目前分類：食品安全 (3)

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廚房是女性的天下，很多人這樣形容理想女性，叫上得了廳堂、下得了廚房、鬥得過小三、打得過流氓，這也是對女性的幾種要求，其中廚房就扮演了一個重要角色，畢竟名以食爲天，女人能做一手好菜自然是再好不過的事，但是其中有有一些問題也是值得重視的。

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食具 油脂 酸性

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水果怎麼清洗最乾淨

　　洗滌用品專家請教告訴我們，清洗食具的洗滌劑(如洗潔精)，因其重要成分是化學合成的烷基類活性劑，所以存在「燒手」和毒副作用等問題，不僅對皮膚有刺激性，而且由於這些化學成分並非人體所必需，使用後難免有微量殘留，權威人士認為，洗潔精的殘留，日積月累在體內，對人體健康不利。即使要用，用於洗滌蔬菜、水果和餐具時，必須用大量的水進行沖洗才能去除有害物質。

　　洗滌後的水果、蔬菜應反覆擦洗徹底去除有殘留物，以免影響健康。

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巧洗水果辦法多 巧洗葡萄

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　　花生油以色、香、味俱全深受消費者喜愛，現已成為高端主流食用油。但目前市場上花生油品牌眾多，對於消費者來說，該如何挑選純正、優質的花生油呢?

　　以下六招助你輕鬆挑選優質花生油：

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觀原色 聞原香 挑選優質花生油 6大招術

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